O Preta Tirachapéu ampliou sua proposta para o horário do almoço e passa a oferecer, todas as segundas-feiras e terças-feiras, o menu "Brindando o Verão" acompanhado de welcome drink de espumante.
O menu é organizado em três etapas. Nas entradas, as opções são bruschetta de camponata (Foto 2), rosbife de Black Angus com rúcula e parmesão ou tartar de atum com tangerina (Foto 4). Entre os pratos principais, o cliente pode escolher entre nhoque de batata com creme de queijo defumado e camarão selado (Foto 3), espaguete com mini polpeta ao molho pomodoro e manjericão ou risoto de abóbora japonesa com brócolis e tomate confit. Para a sobremesa, a casa oferece cocada cremosa ou mousse de chocolate.
Instalado no Palacete Tirachapéu, edifício histórico restaurado e transformado em polo gastronômico e cultural na Rua Chile, o restaurante foi inaugurado em 2024 e integra o grupo de casas comandadas pela chef Preta e por Chico Marrara. A cozinha tem perfil autoral, com referências brasileiras e influência do repertório litorâneo, enquanto o espaço combina atmosfera acolhedora, obras de arte e um salão com capacidade aproximada para 80 pessoas, consolidando o Preta Tirachapéu como um dos endereços de destaque do novo circuito gastronômico do Centro de Salvador.
Fotos: Betto Jr
Enviado pore Gabriela Cruz
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