Projetada
para funcionar como sala de aula e laboratório, a Unidade Móvel de Panificação
do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) conta com uma
infraestrutura completa com equipamentos de última geração, seguindo padrões de
segurança no trabalho em máquinas e equipamentos.
A unidade tem
capacidade para receber até 20 alunos em cursos de aperfeiçoamento de técnica de fabricação de pães, como os de padeiro,
confeiteiro, boas práticas de fabricação de alimentos, e está preparada para
atender pessoas com deficiência.
A Unidade Móvel de Panificação é uma escolas sobre rodas. Itinerante, é estruturada e montada com recursos tecnológicos que permitem a realização de cursos de curta duração. Através do equipamento é possível promover a expansão e a interiorização da educação profissional no Estado possibilitando a capacitação profissional para lugares onde não há unidades fixas do Senai, mas que demandam de formação de mão de obra.
A Unidade Móvel de Panificação é uma escolas sobre rodas. Itinerante, é estruturada e montada com recursos tecnológicos que permitem a realização de cursos de curta duração. Através do equipamento é possível promover a expansão e a interiorização da educação profissional no Estado possibilitando a capacitação profissional para lugares onde não há unidades fixas do Senai, mas que demandam de formação de mão de obra.
No III Encontro
Técnico de Panificação da Bahia, realizado na sexta-feira, 27, e no sábado, 28,
na sede do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), em Feira de
Santana, a carreta com a "escola móvel" foi apresentada aos
participantes com técnicas de confeitaria e ficou aberta para visitação.
O evento foi
promovido pelo Sindicato Intermunicipal da Indústria de Panificação e
Confeitaria do Estado da Bahia (Sipaceb), em parceria com o Sebrae, Programa Feira
Empreende e Senai, e contou com apoio de marcas fornecedoras de produtos
alimentícios, que expuseram em estandes montados no local.
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