Virado em vez de virada

Virado é um prato típico da comida caipira do Estado de São Paulo, preparado com feijão cozido e refogado com gordura, sal, cebola, alho, acrescentando-se depois farinha de mandioca até absorver todo o caldo. É acompanhado de lingüiça, ovos fritos, couve, torresmo e costela de porco. Em Minas Gerais, é chamado de tutu.